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Questo video mostra il processo produttivo delle caramelle gommose. Sicuri di volerne mangiare ancora?

A chi non piacciono la caramelle gommose? Sono gustose ed è come se contenessero qualcosa che provoca dipendenza – ne afferri una, perdi il controllo e all’improvviso il sacchetto si svuota! Ma avete mai pensato al loro ciclo produttivo? Immaginiamo sappiate che tra gli ingredienti di base ci siano, oltre ad una miscela di sciroppo di glucosio, aroma, acidificanti e gelatina alimentare.

Aggiungiamo un dato: l’80% della gelatina alimentare prodotta in Europa deriva da cotenna di maiale. E’ quindi essenzialmente un composto di scarti della macellazione suina. Si tratta do un ingrediente che quasi sempre spunta nelle etichette delle preparazioni dolciarie. Mniam!

Il seguente video mostra tutto il processo... dalla fine. Forse d’ora in poi sceglieremo caramelle prodotte con l’uso di sostanze gelificanti di origine non animale – ammettiamo di essere piuttosto turbati da quello che abbiamo visto!

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