logo Per le cose che hanno importanza, "fai passaparola"!

Ha versato della glassa viola sul dolce creando un effetto marmorizzato. FAVOLOSO!

I dolci che preferiamo assaggiare sono quelli che rappresentano una goduria per gli occhi,vero? Alla fine naturalmente è il sapore e la soddisfazione del palato che contano, ma anche gli occhi vogliono la loro parte e le tecniche decorative sono fatte apposta. Se ci viene servito non un dolce ma un’opera d’arte, in men che non si dica avremo l’acquolina in bocca! Ci teniamo subito a precisare che il dolce protagonista del video, solo a guardarlo ce la fa venire in bocca e agli angoli delle labbra :)


La glassa, liscia ed omogenera, conferisce alla torta un aspetto estremamente chic. Anzi, marmorizzato! Un effetto di lucentezza raggiungibile versando della glassa a specchio sulla superficie della torta, che dev’essere perfettamente liscia e levigata, priva di qualsiasi sporgenza. Nella lavorazione della glassa il segreto è l’aggiunta di gelatina che solidifica e addensa il mix di ingredienti utilizzati. Il risultato è ipnotizzante!

Da condividere e... preparare!

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